que
La lluvia es el segundo de los veinticuatro términos solares en China, normalmente el 18 o 19 de febrero de cada año. Marca el comienzo de las lluvias. Pero para los chinos, la "lluvia" nunca es sólo "lluvia": es "un diálogo entre el cielo y la tierra". El invierno es silencioso y todo está dormido. Cuando llueve, el cielo empieza a hablar, utilizando el lenguaje de la lluvia.
¿Por qué?
¿Por qué los chinos conceden tanta importancia a la lluvia?
- Motivos agrícolas: Durante la temporada de lluvias, el norte de China todavía está cubierto de hielo y nieve, pero en primavera ha comenzado la arada en el sur. "La lluvia de primavera es tan preciosa como el petróleo" - La lluvia de primavera es más preciosa que el petróleo. La nieve en invierno es "almacenamiento de agua" y la lluvia en primavera es "liberación de agua". Tan pronto como llega la temporada de lluvias, los agricultores saben que es hora de prepararse para la siembra.
- Razones físicas: la medicina tradicional china cree que la temporada de lluvias debería "calmar el hígado y fortalecer el bazo". El qi del hígado recogido en invierno debería "regenerarse" en primavera. La humedad en la temporada de lluvias comienza a aumentar, lo que facilita el atrapamiento del bazo. Por lo tanto, los chinos comen "gachas de dátiles rojos" y "ñame" durante la temporada de lluvias, alimentos que fortalecen el bazo y eliminan la humedad.
- Razones culturales: los chinos sienten una emoción especial por la lluvia. La lluvia es las "lágrimas del cielo" y la "leche de la tierra". Los agricultores esperan que llueva, los poetas escriben sobre la lluvia y los pintores pintan la lluvia. En la cultura china, la lluvia nunca es "mal tiempo", sino "la bendición de Dios para todas las cosas".
¿Cómo?
Tres costumbres principales de la lluvia:
- Regresar a casa natal: En un día lluvioso, la hija casada regresará a su casa natal. Llévate una lata de “can can meat” (manitas de cerdo guisadas en cazuela) para agradecer a tus padres su educación. Esta costumbre se llama "recibir longevidad": significa que la hija regresa a la casa de sus padres para "recibir longevidad" para sus padres. Durante la temporada de lluvias, mi hija vuelve a casa con Yu.
- Adivinando el color del arroz: La gente del Sur quiere "dividir el color del arroz" en este día lluvioso, usando palomitas de maíz para predecir la cosecha de arroz de este año. Poner arroz glutinoso en una olla y sofreír. Si el arroz sale abundante y blanco, es señal de buena cosecha. Esto suena a "superstición", pero en realidad es la "esperanza del agricultor": darse una buena señal antes de sembrar.
- Coma dátiles rojos y ñame: Durante la temporada de lluvias, la humedad es intensa, por lo que los chinos comen dátiles rojos y gachas de ñame para "fortalecer el bazo y eliminar la humedad". Los dátiles rojos nutren la sangre y el ñame fortalece el bazo; esto no es un "manjar", sino un "cuidado del cuerpo". En los días de lluvia, los chinos utilizan un plato de avena para "combatir la humedad".
cuando
El mejor escenario para la lluvia: los arrozales del sur. Durante la temporada de lluvias, se empiezan a regar los arrozales del sur. El agua fluye desde los canales hacia los campos y el suelo se empapa de agua, lo que desprende un olor dulce y especial a pescado. El granjero se paró en lo alto del campo, observando cómo el agua cubría la tierra poco a poco. Este es el momento de "esperar": esperar las semillas, esperar la germinación, esperar la cosecha.
donde
En Giaokz.com, en Florencia, cocinamos dátiles rojos y gachas de ñame en los días de lluvia. Los invitados italianos sentían curiosidad por el "ñame": "¿Qué es esto? ¿Patatas?" Le dije: "No son patatas, es la 'ternura de la tierra'. No tiene un sabor fuerte como las patatas, pero te calienta el estómago, tal como la lluvia calienta la tierra".
Una palabra
Corre
El núcleo de la "lluvia" no es "lluvia", sino "humedecimiento". Hidratar significa "penetrar suavemente", no "lavar violentamente". La característica de la lluvia primaveral es "fina", tan fina como una aguja y tan ligera como la niebla. No "aplasta" como las tormentas de verano, sino que "flota" hacia abajo. Esta "humectación suave" es exactamente la definición china de "buena lluvia".
---
> 💡 Recuerda la lluvia en una frase: La lluvia es el momento en que "el cielo y la tierra empiezan a hablar" - usando el lenguaje de la llovizna para contar todas las cosas: Es hora de despertar.